Цитата:
Допис від ДимонБ
Да..
Да и спросил собственно - как кто определяет когда в рыбе соли достаточно чтоб не пропасть и соль на губах не остается.
|
в дану погоду не спортиться і мухи не заведуться, прохолодно. так сказать золота пора для в"ялення. пробую на сіль при промивці з розумінням того що при в"яленні риба стане солоніша особливо при копченні.