Цитата:
Допис від ДимонБ
Да, рабочая формула но есть НО
Допустим рыба лежала в соли 2 месяца - ее 60 часов вымачивать?
я уверен у всего есть предел на соль и дальше время соления никак не влияет на время вымачивания.
|
Это готовишь блюдо для любимой тёщи? Тогда,перед тем как дать попробовать,нацепи ей на нос прищепку
Предел насыщения солью конечно есть,но есть ещё и процесс сушки/вяления.
Два месяца в агрессивной среде?
А если засолена и заморожена,то что с этой рыбы будет.
Нее,то для "мамы"