Цитата:
Допис від максусс
запасайтесь чипсами и вперед  |
нет! ТОЛЬКО НЕ ЧИПСЫ !!
"
В чипсах содержатся
трансизомеры жирных кислот, доля которых может достигать 30-50 %. Они нарушают
иммунитет человека, увеличивают риск развития
диабета,
онкологических заболеваний, снижают количество
тестостерона, нарушают обмен
простагландинов (регулирующих множество процессов в организме и находящихся практически во всех тканях и органах), нарушают работу
цитохром с-оксидазы — главного
фермента, обезвреживающего канцерогенные и некоторые лекарственные
токсины. По результатам 14-летних наблюдений английских учёных, опубликованных в
en:British Medical Journal (№ 11, 1998), смертность от
ишемический болезни сердца и число
инфарктов миокарда, среди любителей продуктов содержащих трансизомеры жирных кислот намного выше, а
рак молочной железы встречается на 40 % чаще.
[3]
Так же в чипсах содержится
акриламид (2-пропенамид), наравне с другими
крахмалистыми продуктами, подвергавшихся тепловой обработке (например жареном картофеле, хлебе)
[4], но не при варении.
[5] Это токсичное вещество, поражающее, в основном, нервную систему, печень и почки,
[2] возможный
канцероген,
[4] в виде порошка это вещество может приводить к расстройству нервной системы (потение, слабость конечностей, потеря веса, регенерация и восстановление от 2 до 12 месяцев).
[6]" МАТЕРИАЛ ИЗ ВИКИПЕДИя