А главное, почему срезать - потому что грибы мы чистим сразу, как срезали: обрезали всю грязь, почистили шляпку и в корзинку. Тогда дома на чистку уходит минимум времени.
Правда, мы не собираем маслят и пластинчатых грибов.
Если собираем подберезовики и подосиновики, то ножки, конечно, чистим дома
