на обычный протвинь - из стандартной духовки влазит филе 3-х килограмового судака и еще парочки килошных..можно меньше ...
итак - примерно 1,5 кг картошки почистить и порезать кольцами толщиной примерно в полсантиметра- выложить слой на противень (который предварительно смазывается маслом растительным)
далее - филе судака нарезается на куски примерно с треть ладони- и маринуется в соусе полпачки сметаны + 1,5 столовые ( без горки ) ложки соли +примерно полпачки приправы для рыбы .
судак обмазаный сметанным маринадом выкладывается поверх картошки - сверху слой лука нарезаного колльцами толщиной примерно 1/3см
поверх этого всего выливается оставшиеся полпачки сметаны.
поставить в духовку на 20-30 минут затем посыпать натертым сыром ( 250грамм) и еще подержать 10-15 минут в духовке..
потом готово - только не ешьте горячим...
жена и дети обычно просят добавки всегда.
это самы простой способ
как варианты:
можно взять лук(1 кг) и обжарить его с килограмм грибов- и этим покрыть судака- будет еще вкусно - как вариант можно обжареный лук с морковкой....
вот похожие рецепты в инете нашел
http://www.foodclub.ru/detail/2067/
БОНУС
вот еще рекомендую- готовил не я но очень и очень
http://www.djurenko.com/cooking/zand...html#more-8382