Цитата:
Допис від Гамазин Андрей
Ну не такой уж и переводняк, если не в ведерко остатки сгребать, а выборочно в кастрюльку и уху потом. А икорку и посолить можно.
У меня, к примеру, при филеровке мяса на костях остается ненамного меньше. А вот времени процесс занимает раз в 30 больше.
|
Я тоже также разделываю, ничего не выкидываю, ну кроме шкуры, ну во первых я обычно делаю сугундай и мне там шкура не нужна, ну и вовторых нет мусора, лузги, всё аккуратно так и быстро. Уже и маму присадил на такой способ, раньше тоже скоблила, потом выгребала отовсюду чешую, сейчас уже не хочет. Но это в основном если судак. Кости потом или жарятся или на уху.