Цитата:
Допис від kamatoznik
Люди! Подскажите что со щукою делать, чтоб вкусненько было?  |
А что с ней делать...???
У меня лучше котлет из щуки ничего не получалось...
Береш щукерца, срезаешь филе.... и на мясорубку, 30 процентов сала добавляешь (Чтобы сухой не была) ..., ну и специи, лук, и чего тебе еще нравитсо..... И затем котлетки на сковородку (вот и все премудрости).
А если щука маленькая (до 1,5 кил), я полюбляю из неё тараньку делать (но не всем нравится).