19.04.2018, 20:37
|
#38
|
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.797
Сказал(а) спасибо: 3.056
Поблагодарили 3.047 раз(а) в 1.299 сообщениях
|
Цитата:
Допис від Владимир_
Фтопку. Перший млинець - комом ![Smile](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/smile.gif) . Якщо мяско їсти зразу після засолу (як по рецепту) - воно, на мій смак, ніяке. По смаку - сире мясо з смаком спиртного , не моє. Вирішив пров'ялити - замотав в марлечку и на лоджію. Тиждень висіло і в'ялилось собі потихеньку. Спирт вивітрився, мяско гарно пахло, гарненько затвердло, вже радувався і облизуався. Але..... дружина повісила сушитись білизну біля мяска ![EEK!](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/eek.gif) , сам я прохлопав цей момент ... і фсьо... нема мяска, покрилось трошки пліснявою ![Mad](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/mad.gif) .
З першої невдачної спроби я зрозумів, що м'ясо потрібно в'ялити обов'язково мінімум тиждень. От таке.
|
на балконе мясо сушат, а вялят в холодильнике )))
|
|
|