А подскажите, пожалуйста, по вопросу кухонного ножа (рыболовная кухня тоже здесь
![Smile](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/smile.gif)
) в стиле японского сантоку. В свое время тоже усердно занимался изготовлением ножей, правда примитивных
![Embarrassment](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/redface.gif)
, потом отошло, а вот готовка никак и точить люблю (не есть
![Big Grin](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/biggrin.gif)
) ножи. Интересует в данном случае изготовление на заказ или покупка уже готового. На каких ресурсах есть выбор хороших и не дорогих, или мастера к которым можно обратиться (можно здесь или в личку). Да и вообще, нюансы при выборе, и прочее.