Тю... гугль с запросом мангал-коптилка отменили чы шо, наш совкопипл чего только не наколхозил, толкового и не очень, хотя в этих вопросах очень продвинулись амэрыканци, они любят и жарить и коптить одновременно. В принципе любой полностью закрывающийся мангал, который будет собирать в себе дым и не отпускать уже будет прикопчивать и давать тот самый вкус.. А если уж делать то уже что то типа такого
![](http://pechnoeremeslo.ru/wp-content/uploads/2017/03/mangal-koptilnya-barbeku-iz-gazovih-ballonov4-585x390.jpg)
, тут и место что бы огонь-горит-котел-сковородка-жарит-варит-уголь-делается, потом уголь кидаем под решетку, на решетке мясо-оващь жарится, , да что тут говорить..все ведь и так понятно, главное не ограничивать свою фантазию.
![Roll Eyes (Sarcastic)](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/rolleyes.gif)
Ну и не стоит по дибильной совдеповской традиции сверлить кучи дырок в отделении где все жарится, не мусоросжигательный завод ведь делаем. Сделать регулируемые заслонки.
![Smile](http://fishing.kiev.ua/vb3/images/smilies/smile.gif)
В общем, був бы час та натхнэння, ну и понимание что и как зачем все это надо.