Цитата:
Допис від AndersON
|
Варианта два
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_populinum.html и
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricho...ssundatum.html
В полевых условиях на глаз и запах различить их нереально (собственный опыт). Долго пытались понять, есть ли все-таки простой способ и для себя вывели его: вкус мякоти. То есть лизнуть срез
Если жжется, то рядовка погубленная. Если нет - тополевая.
Есть много сообщений от людей, считающих, что тополевка бывает жгучей и ее надо вымачивать, как грузди. Нет. Нормальная тополевка годится в готовку без вымачивания. Или это не тополевка...