Цитата:
Допис від DIMASIKKr77
Попал как-то на день рождения к знакомому азербайджанцу, кушал шашлык из печени в гранатовом соусе. Агонь.Рецепт с его слов очень прост.
Печень говяжья или свиная ( угощали свиной) 1 кг плюс два средних граната,отделяют семена, жамкают руками и в емкость к печени, соль, красный перец. два часа и жаришь. реально очень вкусно и просто, один минус хороший гранат только по сезону.
|
я первый раз когда пробовал печень на мангале готовить, сухарики флинт получились ))) пока не узнал секрет про жировую сетку. а вот с гранатом еще не пробовал, надо будет поколдовать.