Цитата:
Допис від doctor 72
А сколько минут товарищ коптит рыбу и на чем (какие опилки?)
Кстати, коптилка еще не совсем доработанная, все лень сделать под решетку коробочку, чтоб жир с рыбы не стекал в горящие опилки, потому как если много жира, рыба горьковатая
|
Опилки берем восновном ольховые, и добавляем веточки фруктовых деревьев, можно смолу ихнюю же. Если рыбки 100 граммовые - процесс от 20 до 40 минут. Большую рыбку до 50 минут.